野菜炒め沖縄風。
最近野菜不足な気がして、野菜炒めを注文しました。
すると、とっても沖縄風な野菜炒めが出てきました。
![](https://yukibunbun.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_6556.jpg)
肉の代わりにランチョンミート。(スパム)
豆腐ゴロゴロ。
このお店はわりと何でも美味しいので、この野菜炒めも思ってたのとは違ってたけど、わりと美味しかったです。でも正直、普通の肉で作って欲しかった、、、。
見た目は豆腐チャンプルーに似てるけど、豆腐チャンプルより美味しいかな。
沖縄のお店のお料理って、ランチョンミートを高確率でお肉の代わりに使ってる気がします。
最近その理由が何となくわかった気がするんですが、柔らかい肉があまり無い。←あくまで個人的感想。
スーパーでも、広いスペースにランチョンミートが色々な種類並んでます。
先日うっかり買ってみたら、開け方がわからず、うちには缶切りも無いし、どうしようかと思ったけど、何とか開けれました。
![](https://yukibunbun.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_6515.jpg)
お味は、やっぱり好きじゃない、、、。
って言うか、開けた時のにおいがすでに無理、、、。
1番人気のメーカーらしいけど、合わない~。
沖縄の食べ物がとことん合わないけど、頑張って生きるよ。
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