野菜炒め沖縄風。

最近野菜不足な気がして、野菜炒めを注文しました。

すると、とっても沖縄風な野菜炒めが出てきました。

肉の代わりにランチョンミート。（スパム）

豆腐ゴロゴロ。

このお店はわりと何でも美味しいので、この野菜炒めも思ってたのとは違ってたけど、わりと美味しかったです。でも正直、普通の肉で作って欲しかった、、、。

見た目は豆腐チャンプルーに似てるけど、豆腐チャンプルより美味しいかな。

沖縄のお店のお料理って、ランチョンミートを高確率でお肉の代わりに使ってる気がします。

最近その理由が何となくわかった気がするんですが、柔らかい肉があまり無い。←あくまで個人的感想。

スーパーでも、広いスペースにランチョンミートが色々な種類並んでます。

先日うっかり買ってみたら、開け方がわからず、うちには缶切りも無いし、どうしようかと思ったけど、何とか開けれました。

お味は、やっぱり好きじゃない、、、。

って言うか、開けた時のにおいがすでに無理、、、。

1番人気のメーカーらしいけど、合わない～。

沖縄の食べ物がとことん合わないけど、頑張って生きるよ。